Diese Woche dreht sich alles um die Zucchini „κολοκυθάκι“ [kolokithaki] , die sehr lecker sind.
το κολοκυθάκι [to kolokithaki] – der Zucchino
τα κολοκυθάκια [ta kolokithakia] – Pl. die Zucchini
κολοκυθοκεφτές – Zucchinibällchen
Zum Wort der Woche gibt es heute auch ein Rezept meiner Oma aus der griechischen Küche – κολοκυθάκια τηγανητά! Sehr lecker!
Gebratene Zucchini (nach Omas Rezept)
Zutaten:
– 1 große Zucchini
– Salz und Pfeffer
– etwas Mehl zum Panieren
– Öl zum Anbraten
Zubereitung:
1. Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden.
3. Von beiden Seiten knusprig braun braten und heiß servieren.
Καλή όρεξη!